I2 – Alambique, olla o alquitar en cobre, de 1,50 m de alto y 70 cm de ancho. Compuesto por dos recipientes, uno de ellos redondeado con un asa a cada lado que se prolonga en un canal en forma de embudo, sobre el que se apoya otro recipiente en forma de caldera, con dos salidas opuestas, una a cada lado. Se utilizaba para la destilación del brandy.
H2– Alambique de serpentina tradicional de cobre, de 90 cm de alto y 60 cm de diámetro, compuesto por caldera, cuello de cisne y serpentina. Se utilizaba para la destilación de orujo.
J2– Peso de piedra que tiene un eje roscado de madera que atraviesa una varilla de madera que, horizontalmente, recubre el molino. La rotación manual del peso mueve la varilla que tritura los raspones de las uvas, haciendo fluir el vino a través de un caño hasta un fregadero de piedra donde se transfiere a las barricas.