A – Bol à mélanger en bois, sorte de plateau profond aux parois évidées, à couvercle amovible, reposant sur quatre bûches de bois. Il servait à pétrir le pain et à faire lever la pâte.
B – Zernideira était une grille en bois qui s’insérait dans le mélangeur et aidait l’action des tamis pour séparer la farine.
C – Tamis ou tamis en bois et tissu variable de 40 cm de diamètre. Il servait à séparer la farine du son.
D – Rapadouro en fer, petite pelle en fer à manche court avec une sorte d’anneau au bout servant à racler les morceaux de pâte collés au pétrin et à couper les pains.
F – Pelle à pain, pour mettre le pain au four.
E – Des barquettes servaient à transporter le pain jusqu’au four communal où il était cuit. Les pains étaient de taille considérable, bien cuits pour durer deux ou trois semaines, jusqu’au prochain lot.
G – Boisseau, mesure agraire avec rasoiro, capacité 13,80 litres. Utilisé pour les céréales.
H – Un demi-fanega ou une vasière agraire égale à deux boisseaux, d’une capacité de 27,60 litres. Utilisé pour les céréales.
I – Pots en terre cuite, de dimensions variables, aux usages multiples : du sucre des olives à la conservation de salaisons, d’huile d’olive, de vin, etc. Il a un petit fond plat, un corps fusiforme, des épaules lisses et un col vertical se terminant par une simple lèvre, deux larges ailes verticales en ruban sur les épaules.