I2– Alambique, pote ou alquitarra em cobre, com de 1,50m de altura e 70cm largura. Composto por dois recipientes, um deles arredondado com uma pega de cada lado que se prolonga num canal afunilado, neste assenta um outro recipiente em forma de caldeira, com duas saídas opostas, uma de cada lado. Era usado para a destilação de aguardente.
H2– Alambique tradicional de serpentina em cobre, com 90 cm de altura e 60 cm de diâmetro, composto pela caldeira, pescoço de cisne e serpentina. Era usado para a destilação do bagaço.
J2– Peso em pedra que tem encastrado um fuso roscado de madeira que atravessa uma vara também de madeira que, na horizontal, cobre o lagar. A rotação manual do peso movimenta a vara que esmaga os engaços das uvas, fazendo escoar o vinho, por uma bica, para um pio de pedra de onde se trasfega para os tonéis.